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潮汕鲜牛肉火锅所采用的牛肉来自金华养殖基地，拥有云贵川地区血统，吃青草长大，而且是6岁以上的母黄牛。店家要求基地每天宰两次牛，送2次肉。严格控制宰杀和运输环节，确保从宰杀至到店时间不超过3小时，确保牛肉的新鲜。

　　选用潮汕当地百年传承的制造海鲜汁调料和沙茶酱，还有自制的辣椒酱等，食客可按照自己的喜好进行调配。其中，沙茶酱的鲜甜配上牛肉，既让你吃出牛肉原汁原味的口感，还可以提升牛肉的鲜味；自制的辣椒酱，让爱吃辣的你欲罢不能；海鲜汁配上鲜辣椒及香菜，再沾上牛肉特别好吃。潮牛潮汕鲜牛肉火锅的装修风格用了南洋的风格进行装修。餐厅由一道道小围墙隔开，在过道中布置一些小景观，仿佛坐在庭院中用餐一般。

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加盟优势：

　1、大众消费上手容易

　　传记潮发牛肉火锅产品制作标准化，简单化，固定化，提高/增加5-10天学会全部技术。接近大众消费水平，用小档口的投入，挣大饭店的钱。创立的售卖模式，提高/增加快速出餐，翻盘率高，收银足够丰厚。

　　2、七项扶持

　　1.店面选址2.店面装修3.技术培训4.运营培训

　　5.技术支持6.上门带店7.促销活动

　　3、标准统一料包配送

　　标准化制作工艺及统一的原料配比，制造料包+上等肉料，传记潮发牛肉火锅总部统一配送。采用自行设计定制的环保型专用厨具，从配菜到烹饪做到了将油降到冰点。

　　4、现学技术后开店

　　实行统一形象，统一品牌，统一供货，统一指导，在实践运营中，形成了具有自己特色的管理模式，在技术培训，财务管理，后期指导等方面提高/增加合作店在短期内步入正轨。

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