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我国居民油摄入量超标 日常减油从10个方面开始

来源:经济日报  作者:  2020-09-03 10:51:45

  油,作为生活中的必需品,在中国人的餐桌上发挥着重要的作用。但据国家卫生健康委员会发布的一项调查显示,我国居民家庭人均每日食用油的摄入量为42.1克,超过《中国居民膳食指南》中推荐的25克到30克的标准值。

  9月1日是第14个“全民健康生活方式日”,据悉,国家卫健委将在9月1日至9月30日开展2020年全民健康生活方式宣传月活动。此外,国家卫健委还发布了十条减油宣传核心信息。下面,经济日报-中国经济网健康频道带您了解。

  

 

  (一)油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源,有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用,但摄入过多会影响健康。

  (二)植物油和动物油摄入过多会导致肥胖,增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。

  (三)建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。

  (四)烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式,使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器,均可减少用油量。

  (五)家庭使用带刻度的控油壶,定量用油、总量控制。

  (六)高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要减少反式脂肪酸摄入量,每日不超过2克。

  (七)少吃油炸香脆食品和加工的零食,如饼干、糕点、薯条、薯片等。

  (八)购买包装食品时阅读营养成分表,坚持选择少油食品。

  (九)减少在外就餐频次,合理点餐,避免浪费。

  (十)从小培养清淡不油腻的饮食习惯。

编辑:bj2020